Por qué el bizcocho liofilizado se separa de las paredes del vial y cómo optimizar la transferencia térmica
550La contracción y el colapso del pastel dentro de un frasco de inyección durante la liofilización suelen deberse a una distribución desigual del calor y a una fusión estructural localizada en la base del frasco. Cuando la bandeja de enfriamiento no puede transferir la energía térmica de manera uniforme a través de...
Ver detalles
